Match du mois : citronnade VS orangeade

Qu’allez-vous choisir entre la citronnade et l’orangeade ? Se sent-on plus en été lorsque’on a besoin de se désaltérer ? Vous avez envie d’étancher votre soif ?

Voici deux boissons, la citronnade et l’orangeade,  auxquelles on ne pense plus vraiment à consommer pendant les fortes chaleurs estivales et pourtant elles sont rafraîchissantes, faciles à réaliser dans un temps record (à peine 15 minutes) et vitaminées.

La citronnade est la plus courante, tandis que l’orangeade mise de côté depuis longtemps et, pourtant, sa recette mérite de sortir de nos tiroirs.

C’est également très sympa de les servir dans des jarres quand les amis sont à la maison ou bien lors d’un mariage ou autre fête pour faire un bar à jus ou à limonade.

Le petit plus : même en temps de grisaille, ces boissons nous donnent du peps ! A consommer sans modération, finalement, toute l’année !

La citronnade

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Citronnade maison

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Nombre de personnes : 6

Ingédrients

  • 1.5 litres d’eau plate
  • 6 citrons bio
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • Glaçons

Recette

  • Prendre 200 ml d’eau et faire chauffer avec les 5 cuillères à soupe de miel ; mélanger pendant le temps de cuisson jusqu’à ce que le mélange se fasse bien et que le miel soit dissous.
  • Verser dans un pichet ;
  • Presser 4 citrons ;
  • Verser le jus de citron dans le pichet ;
  • Ajouter le reste d’eau froide, la menthe et les 2 derniers citrons coupés en morceaux ;
  • Mettre au réfrigérateur 40 minutes et servir dans de grands verres avec des glaçons.

Pour varier les plaisirs :

  • Remplacer la menthe par de la lavande
  • Faire moitié eau plate, moitié eau gazeuse, pour obtenir une limonade toute légère.

L’orangeade

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Orangeade maison

  • Temps de réalisation : 15 minutes
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients

  • 1 litre d’eau plate
  • 4 oranges
  • 2 citrons
  • 150 grammes de sucre (roux ou blanc ou un mix des deux)
  • Glaçons

Recette

  • Zester les quatre oranges et les citrons, l’idéal serait de zester sur un pain de sucre ;
  • Presser 3 oranges et les citrons ;
  • Verser dans une casserole, le sucre et les zestes, mélanger ;
  • Ajouter les jus puis mélanger ;
  • Ajouter l’eau en mélanger ;
  • Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous ;
  • Laisser refroidir, verser dans un pichet en filtrant ;
  • Découper la dernière orange en tranche, les verser dans le pichet ;
  • Mettre au réfrigérateur 40 minutes ;
  • A servir dans de grands verres avec les glaçons.

Pour varier les plaisirs : 

  • Prendre 2 oranges et 2 oranges sanguines
  • Ajouter un branche de romarin pour un joli parfum d’été
  • Si vous aimez les mélanges de saveur d’orange, vous pouvez ajouter de la fleur d’oranger.

Bonne dégustation !

J’ai une petite préférence sur l’orangeade, peut-être moins commun. Et vous, laquelle préférez-vous ?